途中経過　ちいさなお店のこと

「喫茶と酒場　あわいものや」　として８月末のオープンに向けて準備してます。

諸々ありまして、ガス屋さんの工事を待っているところです。

飲食店なので、保健所とか消防とかチェックが入るので、慎重になるとこは慎重にやってます。　

どんな場所にしたいかというと、門司港の古い市場の中にある喫茶店をいつも思い浮かべてます。

買い物途中にひと休みして、雑談してるおばあちゃんがいつもお客さんとしているお店なんですが、そんな場所になったらいいなと。

一応メニューは、珈琲　紅茶　ビール　ワイン　日本酒　チューハイなど　食べ物は　日替わりトースト　糠漬け　デザートは　ババロアかプリン

以上　シンプルなメニューで始めようと思ってます。

無理しすぎない　風通しがよい　身の丈でやる　が、コンセプトのお店です。

とにかく、開けたいですね。そろそろ。近くお知らせできますように。